Der weiße Muntermacher: 4 gute Gründe, um Milch zu lieben

Der Ruf der klassischen Milch hat in jüngster Vergangenheit gelitten. Laktoseintoleranz hier, Massentierhaltung da – das sind nur zwei Dinge, die viele Menschen zu Alternativen wie Mandel- oder Kokosmilch greifen lassen.

Doch dies wird der Kuhmilch schlichtweg nicht gerecht. Anlässlich des Weltmilchtages, den wir diesen Samstag feiern, zeigen wir euch in diesem Artikel, dass es nach wie vor gute Gründe gibt, zur bewährten Kuhmilch zu greifen. Muh!

Milch liefert viel Calcium und Magnesium

Kuhmilch zeichnet sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus. Sie enthält viele Mineralstoffe und Vitamine, und zwar insbesondere Calcium, Zink, Magnesium sowie die Vitamine A und D.

Calcium ist für uns Menschen essenziell für gesunde Knochen. Ein Glas Milch (250 ml) deckt den täglichen Calcium-Bedarf eines Erwachsenen bereits zu einem Viertel. Kinder und ältere Menschen sind jedoch auf besonders hohe Mengen Calcium angewiesen. Denn bei den Erstgenannten befinden sich die Knochen noch im Wachstum. Sie benötigen also besonders viel „Kraftstoff“.

Bei älteren Menschen ist der Bedarf erhöht, da mit fortschreitendem Alter das Risiko für Knochenschwund, auch bekannt als Osteoporose, zunimmt. Wenn ihr darauf achtet, euren Körper ausreichend mit Calcium zu versorgen, danken es euch eure Knochen und damit auch eure gesamte gesundheitliche Verfassung.

Vor allem für Sportler gilt: Öfter mal ein Extra-Glas Milch genießen

Ihr treibt gern und regelmäßig Sport? Dann empfehlen wir euch, auf euren Magnesiumbedarf zu achten. Magnesium kümmert sich in eurem Körper darum, dass die Kommunikation zwischen den Nervenzellen sowie die Funktion eurer Muskeln optimal vonstattengeht. Wer viel Sport treibt, scheidet über den Schweiß übermäßig viele Nährstoffe aus. Ergo solltet ihr darauf achten, diese eurem Körper auch wieder zuzuführen. Mit einem Extra-Glas Milch geht das sehr gut – und schmeckt auch noch!

Milch ist eine hervorragende Quelle für tierisches Protein

100 ml Milch mit 1,5% Fett liefern nicht nur knapp 5g Kohlenhydrate und 1,5g Fett, sondern auch 3,5g Proteine. Das Protein aus Kuhmilch ist besonders wertvoll, denn es besitzt eine hohe biologische Wertigkeit. Die biologische Wertigkeit gibt an, wie gut euer Körper das Protein, das in einem Nahrungsmittel steckt, in körpereigenes Protein umwandeln kann. Das Protein aus Milch kann euer Körper besser verwerten, als Eiweiß aus pflanzlichen Quellen wie Tofu oder Erbsen.

Diese hohe biologische Wertigkeit verdankt die Kuhmilch ihrem Aminosäuren-Profil. Denn sie besitzt eine hohe Anzahl an essenziellen Aminosäuren. Je mehr essenzielle Aminosäuren in den Proteinen eines Lebensmittels stecken, desto hochwertiger sind sie auch.

Wer kombiniert, ist klar im Vorteil

Unser Tipp: Wenn ihr auf eine optimale Proteinversorgung Wert legen möchtet und gerade vielleicht auch darauf bedacht seid, Muskelmasse aufzubauen, solltet ihr darauf achten, möglichst viele Proteinquellen miteinander zu kombinieren. Also zum Beispiel, indem ihr eure Milch zusammen mit Haferflocken, Mandeln und Walnüssen zu euch nehmt. Ferner ist es ratsam, Milchprodukte mit Eiern, Reis oder Leinsamen zu kombinieren.

Milch versorgt euch mit wichtigen Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren zählen zu den wichtigsten und gesündesten Fettsäuren für uns Menschen, zumal sie unser Körper nicht selbst herstellen kann. Umso ärgerlicher ist es, dass sie nur in wenigen Lebensmitteln stecken. Und zwar in bestimmten Fischsorten, einigen Ölen und Milch.

Hierbei ist es allerdings ganz entscheidend, woher eure Milch stammt. Denn die Fütterung der Kühe hat einen enormen Einfluss auf das Profil der Omega-3-Fettsäuren ihrer Milch. Generell gilt hier: Kühe, die auf althergebrachte Weise gehalten werden und auf Weiden grasen, geben die nährstofftechnisch beste Milch. Insofern können wir euch nur raten, zu Alpenmilch zu greifen, am besten von einem Bio-Bauernhof. So tut ihr nicht nur etwas für euren Körper und eure Gesundheit, sondern setzt auch ein Zeichen für artgerechte Haltung.

Milch ist vielfältig und besitzt einen einzigartigen Geschmack

Klar, wir können und wollen euch nicht verbieten, zu Milch-Alternativen zu greifen. Ein Sojadrink mit Vanillegeschmack oder auch ein schönes Glas Reis-Hafer-Milch, dagegen ist absolut nichts einzuwenden. Dennoch besitzt Kuhmilch einen einzigartigen Geschmack, den keine dieser Alternativen ersetzen kann.

Ob ein frischer Milchshake, Milchschaum auf dem Kaffee oder auch ein selbstgemachter Milchreis mit Zimt und Zucker – manches schmeckt „so richtig“ eben nur dann, wenn ihr auf althergebrachte Milch von Kühen setzt. Nicht vergessen wollen wir hierbei all die anderen leckeren Sachen, die aus Milch hergestellt werden. Ob würziger Cheddar, echter Emmentaler oder auch Frischkäse auf dem Frühstücksbrötchen – all diese Köstlichkeiten basieren auf Kuhmilch.

Mit Rabattcoupons beim Kauf von Köstlichkeiten aus Milch sparen

Haben wir euer Verlangen nach Kuhmilch (neu) entfachen können? Dann haben wir gute Nachrichten für euch! Schließlich könnt ihr mit unseren Rabattcoupons beim Bestellen so einiger Köstlichkeiten, in denen Milch enthalten ist, enorm sparen. Abschließend stellen wir euch drei Köstlichkeiten aus Milch vor, die jeden Genießer begeistern

Die Süßrahmbutter Burro di Panna Fresca von Gourmondo. Diese stammt vom italienischen Feinkostunternehmen Occelli. Dank traditioneller Fütterung mit Weidegras und Heu ist die für die Süßrahmbutter verwendete Milch von enormer Qualität – das schmeckt und sieht man. Verwenden könnt ihr sie zum Beispiel beim Braten und beim Backen.

Der Cheddar Rouge von Gourmondo. Wenn es um Cheddar geht, verstehen die Briten einfach keinen Spaß. Beim Cheddar Rouge von Fromi erkennt jeder Käse-Experte sogleich, dass es sich um ein Premiumprodukt handelt. Ihr könnt ihn natürlich einfach so naschen oder morgens auf dem Brot genießen. Echte Genießer geben ihn aber auf einen Burger und verwandeln in so in ein langsam schmelzendes Extra – eine wahre Geschmacksexplosion!

Die Cupcake-Pralinen von Chocolissimo. Optisch sind diese acht Pralinen echten US-amerikanischen Cupcakes nachempfunden. Freut euch auf Geschmäcker wie Salted Caramel, Cappuccino Ganache und Strawberry Fondant. Unser Tipp: Überrascht einen lieben Menschen zum Geburstag mit dieser Pralinen-Selektion. Die tolle Geschenkverpackung ist schon die halbe Miete, doch die feine Optik der Cupcake-Pralinen setzt dem ganzen die schokoladige Krone auf.